Receita de Salada de bacalhau com marisco

Ingredientes

• 300 g de bacalhau demolhado
• 250 ml de feijão frade cozido
• 400 g de amêijoas
• 8 camarões grandes
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 ovos cozidos
• Azeite à gosto
• Vinagre à gosto
• Sal à gosto
• Pimenta moída branca à gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Azeitonas pretas quanto baste

Modo de preparo

• Lave as amêijoas e ponha de molho durante 2 horas, em água e sal.
• Passe muito bem por água corrente.
• Desfie o bacalhau e coloque numa panela em fogo, com pouca água.
• Junte as amêijoas para abrirem.
• Numa saladeira ponha o bacalhau e amêijoas.
• Junte os camarões já cozidos e cortados ao meio, e o feijão-frade cozido e escorrido.
• Pique a cebola e os dentes de alho, e juntamente com os ovos cortados em rodelas, misture tudo e tempere à gosto com pimenta, sal, o azeite e o vinagre.
• Sirva polvilhado com a salsa e e decorado com as azeitonas.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.