Receita de Salada de batata aromática

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de natas para culinária espessas
• 6 fatias de bacon cortado em tirinhas
• 900 g de batatinhas
• 3 talos de aipo cortados em pedacinhos
• 3 colheres (sopa) de cebolinho fresco picado
• 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
• 3 pepinos de conserva cortados em pedacinhos
• 5 colheres (sopa) de maionese
• Sal à gosto
• Pimenta preta moída quanto baste
• 2 fatias de presunto cortado em pedacinhos para enfeitar

Modo de preparo

• Cozinhe as batatas com casca em água temperada com um pouco de sal.
• Descascque e deixe esfriar.
• Corte ao meio ou em quartos.
• Junte numa saladeira as batatas e o aipo.
• Adicione o cebolinho e a hortelã.
• Junte, ainda, os pepinos.
• Frite o bacon, numa frigideira de fundo anti aderente e na sua própria gordura.
• Acrescente à mistura de batatas.
• Numa tigela, misture a maionese com as natas para culinária espessas e tempere com sal e pimenta à gosto.
• Junte este molho à salada e misture delicadamente.
• Decore com pedacinhos de presunto.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.