Receita de Salada de camarão, pepino e salsão

Ingredientes

• 500grs de camarão miúdo já limpo
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1/2 colher (sopa) de mostarda picante
• 3 talos de salsão verde picados (devem encher 1 xícara de chá)
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 pepino médio
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1 pé de alface

Modo de preparo

• Cozinhe rapidamente o camarão na água salgada durante 3 a 5 minutos.
• Retire, deixe esfriar em água corrente e reserve.
• Misture em uma vasilha o iogurte, a maionese, a salsinha, a mostarda, o salsão e o suco de limão.
• Descasque o pepino, corte em 4 no sentido longitudinal e depois em pedaços de 2cm.
• Junte o pepino à salada.
• Misture, também, a metade dos camarões.
• Salgue e apimente.
• No centro da saladeira disponha a mistura preparada anteriormente.
• Decore com o restante do camarão e sirva.

Rendimento:  4 porções

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