Receita de Salada de cenoura e abacate

Ingredientes

• 1 abacate grande
• 2 cenouras grandes ou 3 pequenas
• Suco de 1 laranja
• Suco de 1/2 limão
• Uvas passas
• Sal à gosto
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 colher (chá) de gengibre em pó

Modo de preparo

• Descasque e corte o abacate em 4 partes no sentido vertical (como se fossem gomos).
• Coloque nos pratos em que serão servidos, rale a cenoura e divida em duas porções sobre o abacate.
• Misture separadamente os outros ingredientes, despeje sobre a salada e por último coloque as uvas passas.

Rendimento:  Para 2 pessoas

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