Receita de Salada do chef em camadas

Ingredientes

• 8 folhas de alfaee, picadas
• 4 ovos cozidos duros em fatias
• 4 tomates em fatias
• 300 g de frango desossado, cozido e cortado em quadrados
• 1/4 de pepino pequeno (uns 5 em), sem casca e em fatias finas
• 1 cenoura grande, ralada
• 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado grosso

Molho

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

• Arrume a alface picada no fundo de uma tigela grande de vidro.
• Arrume os ovos em fatias sobre a alface e depois os tomates cortados, fazendo uma terceira camada.
• Coloque o frango por cima e depois uma camada de pepino, uma de cenoura e o queijo ralado.
• Quando arrumar o queijo, deixe uma borda de uns 2 em para fiear mais bonito.

Molho

• Misture o azeite, o vinagre e tempere à gosto com o sal e a pimenta.
• Despeje por igual sobre a salada e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções.

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