Receita de Salada mista no pão

Ingredientes

• 1 filão de pão
• 5 colheres (sopa) de maionese
• 1 pé de alface pequeno
• 250grs de presunto em fatias finas
• 1 cenoura
• 1 talo de aipo
• 8 rabanetes
• 1 cebola pequena
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1 lata de ervilhas
• 200grs de salame em fatias finas
• 100grs de queijo prato em palitos
• 1 colher (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de iogurte
• 4 ovos cozidos
• 1/2 colher (café) de páprica doce
• Ramos de salsa para decorar

Modo de preparo

• Corte o filão de pão ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo.
• Espalhe em cada metade duas colheres de sopa de maionese.
• Lave e enxugue as folhas de alface e, com elas, forre o pão.
• Corte o presunto em tirinhas.
• Corte a cenoura, o aipo, o rabanete e a cebola em rodelas no processador ou liquidificador.
• Junte tudo com o presunto, tempere com o vinagre, o óleo, sal e pimenta do reino, e divida a mistura entre as metades do pão.
• À parte, misture a ervilha com o salame e o queijo.
• Bata a maionese com o iogurte, tempere com sal e pimenta do reino e acrescente à mistura de ervilha.
• Espalhe-a sobre a salada.
• Corte os ovos ao meio e distribua sobre a salada.
• Polvilhe-os com sal e páprica.
• Enfeite com ramos de salsa e sirva.

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