Receita de Anéis de cebola com massa de cerveja

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
• 1 xícara (chá) de cerveja.
• 1 colher (chá) de sal.
• 4 cebolas médias cortadas em rodelas de mais ou menos 0,5 cm de espessura.
• Óleo para fritar.
• Sal a gosto.

Modo de preparo

• Prepare esta receita com 3 horas de antecedência.
• Numa vasilha, bata a farinha com a cerveja e o sal, até obter uma massa homogênea.
• Deixe descansar em temperatura ambiente, coberta, por umas 3 horas.
• Enquanto isso, separe as rodelas de cebola em anéis e coloque de molho em água gelada.
• Leve a geladeira por 2 horas.
• Escorra e enxugue com papel absorvente.
• Mergulhe os anéis de cebola na massa de cerveja, embebendo bem cada anel.
• Escorra o excesso da massa.
• Frite, aos poucos, em óleo quente, por 3 minutos, virando-os até ficarem dourados.
• Escorra em papel absorvente e polvilhe com sal.

Rendimento: 6 porções.

	19-03-2008 12:22
	hmmmmmm... não vejo a hora de experimentar

Pedro Silva

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.