Receita de Barquete

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 pacote de gordura vegetal
• 1 lata de refrigerante de limão
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 500 g de batata cozida cortada em cubinhos
• 2 latas de seleta de legumes
• 200 g de azeitonas sem caroço picadas
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 500 g de maionese
• 200 g de salame picado

Modo de preparo

Massa

• Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e amasse bem.
• Forre forminhas de barquete com a massa.
• Fure com um garfo e leve ao forno, pré aquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.
• Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve.

Recheio

• Em uma tigela, coloque os ingredientes do recheio e misture bem.
• Recheie as barquetes e sirva a seguir.

Rendimento: 80 unidades.

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