Receita de Bolinha de azeitona

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de ricota fresca amassada
• 1 pote de cream cheese (200g)
• 150g de queijo gorgonzola
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1 pacote de torradas redondas para canapês
• Sementes de gergelim, salsa, orégano, sementes de papoula ou nozes moídas para envolver as bolinhas
  

Modo de preparo

• Passe os queijos e a manteiga pelo processador e coloque em uma tigela.
• Junte a azeitona e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
• Retire, faça bolinhas e passe pelo gergelim ou pelas nozes.
• Sirva acompanhado de torradinhas.

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