Receita de Bolinha recheada

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• Sal à gosto
• 50grs de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 45 cubos de muzzarella
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ingredientes, menos a muzzarella.
• Enfie um palito em cada cubo de muzzarella, passe na massa, envolvendo bem, e frite em óleo quente.
• Retire do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer sobre um prato forrado com papel toalha.
• Sirva em seguida.

Rendimento:  45 unidades

Fonte  Guia da Cozinha

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