Receita de Bolinho de mandioca e carne seca

Ingredientes

• 500grs de mandioca
• 3 ovos
• 100grs de carne seca cozida e desfiada
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Em uma panela, cozinhe a mandioca e amasse.
• Acrescente os ovos, a carne, o óleo de soja, a farinha e misture.
• Com as mãos, modele bolinhas e frite em óleo bem quente.
• Retire, escorra em papel toalha e sirva.

Rendimento:  15 porções.

Fonte  Guia da Cozinha

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