Receita de Bolinhos enrolados em alface

Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma sem casca
• 300grs de carne moída
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de casca ralada de limão
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 2 pés de alface
• 2 a 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Numa tigela com água fria, mergulhe as fatias de pão.
• Esprema as fatias de pão e misture com a carne moída, o ovo, a casca de limão, o sal e a pimenta.
• Forme bolinhas pequenas.
• Lave e seque bem as folhas de alface.
• Corte em pedaços e embrulhe cada bolinha num pedaço de alface.
• Numa panela grande, coloque as bolinhas uma ao lado da outra.
• Regue com o azeite e a água.
• Tampe e cozinhe em fogo brando por uns 15 minutos.
• Sirva imediatamente.

Rendimento  Para 6 a 8 pessoas.

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