Receita de
Canudinho de ricota |
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Por Maria Clara
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Ingredientes
- 1 xícara de ricota
- 1/3 de xícara de creme de leite
- 1 pimenta-de-cheiro pequena
- sal a gosto
- 30 canudinhos de massa para coquetel
- 50 g de presunto cru em fatias finas
- cebolinha à gosto
Modo de Preparo
Passe a ricota pela peneira e coloque em uma tigela. Junte o creme de leite
e bata bem com o garfo. Acrescente a pimenta e o sal.
Recheie os canudinhos com a ricota.
Finalize com o presunto e um ramo de cebolinha.
Opções:
Para variar, você pode rechear os canudinhos com bacalhau desfiado, salada
de batatas e legumes com maionese, carne seca com abobora ou oferecer na
versão de sobremesa, com cocada, doce de leite, brigadeiro ou creme.
Rendimento: 30 unidades
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