Receita de Crocantine

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Água e Sal (200grs)
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Triture o biscoito no liquidificador e coloque em uma tigela.
• Ainda no liquidificador, bata a batata, o leite, a maionese e os ovos.
• Coloque junto com o biscoito na tigela, adicione a salsa, o frango, o parmesão, sal, pimenta e amasse com as mãos até incorporar.
• Modele bolinhas e frite aos poucos em óleo quente até dourar.
• Escorra sobre papel toalha e sirva.

Rendimento:  40 unidades

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