Receita de Croquete de carne

Ingredientes

• 1kg de carne de boi moída (coxão mole, patinho)
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 5 ovos, sendo 3 ligeiramente batidos
• 2 3/4 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Misture a carne moída com a cebola picada, os dentes de alho, a pimenta do reino, o sal, a salsa picada, a cebolinha verde, numa vasilha.
• Junte à mistura, 2 ovos e 3/4 xícara de chá de farinha de rosca e amasse bem com as mãos.
• Faça os croquetes.
• Passe na farinha de rosca restante, nos 3 ovos batidos e novamente na farinha de rosca.
• Frite em óleo bem quente.

Rendimento:  6 porções.

	15-07-2008 16:19
	quanto é uma porção ?

cinthia ceolin

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