Receita de Croquete de espinafre

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de espinafre
• 2 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 ovos cozidos
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Farinha de rosca

Modo de preparo

• Junte os ovos cozidos e amassados ao espinafre cozido e picado.
• Junte os demais ingredientes, misturando bem.
• Se precisar, junte mais farinha.
• Forme os croquetes, passe-os na farinha de rosca e coloque-os em assadeira untada.
• Leve ao forno para dourar.

Rendimento:  6 porções

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