Receita de Croquete de queijo

Ingredientes

• 5 claras em neve bem firme
• 300grs de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Misture as claras com o queijo e o amido de milho, sem bater.
• Enrole os croquetes e passe pela farinha de rosca.
• Frite os croquetes, aos poucos, em óleo quente, e escorra sobre papel absorvente.
• Sirva bem quente.

Rendimento:  4 a 6 porções

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