Receita de Croquetes de arroz

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz
• 500 ml de água
• 250 ml de leite completo
• 2 gemas de ovos
• 1 cebola picada
• Pão ralado à gosto
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• Sal à gosto
• 1 ou 2 ovos.

Modo de preparo

• Numa panela ponha a água juntamente com o leite.
• Leve ao fogo para ferver.
• Quando ferver junte o arroz, a cebola picada e o sal.
• Depois de cozido retire do fogo e junte as gemas e a manteiga.
• Mexa muito bem e deixa-se esfriar.
• Depois da massa fria, coloque os croquetes que se envolvem em farinha, passando em seguida por ovo batido e por fim por pão ralado.
• Frite em óleo quente em fogo médio.

Dica

• São ótimos para acompanhar carnes.

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