Receita de Croquetes de carne assada

Ingredientes

• 500g de coxão duro assado ou qualquer outro corte de carne assada .
• Depois de assada passe pelo processador e reserve.

Massa 

• 2 colheres (sopa) de cebola picada.
• 2 colheres (sopa) de margarina.
• ½ xícara (chá) farinha de trigo.
• 1 xícara (chá) de caldo de carne ou do molho que sobrou da carne.
• 1 xícara (chá) de leite.
• 2 colheres (sopa) de salsinha.

Modo de preparo

• Numa panela, frite a cebola na margarina até dourar.
• Junte a carne, a farinha, o caldo de carne e o leite.
• Cozinhe em fogo baixo até engrossas.
• Adicione o cheiro verde.
• Misture e deixe esfriar.
• Faça os croquetes.
• Passe no ovo e na farinha de rosca, repita este processo.
• Frite em óleo bem quente.
  

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