Receita de Curau salgado

Ingredientes

• 2 latas de milho em conserva escorridas
• 150ml de água
• 250ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 2 linguiças calabresas defumadas cortadas em rodelas
• Alho picado à gosto
• Azeite à gosto
• 100grs de queijo fresco cortado em cubos
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o milho com a água e passe pela peneira.
• Em seguida, leve a mistura obtida ao fogo com o leite, o sal e a margarina até engrossar.
• Reserve.
• À parte, frite a linguiça e o alho no azeite e junte ao curau.
• Por último, adicione o queijo fresco e misture bem.
• Sirva o curau quente, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.

Rendimento:  6 porções

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