Receita de Caldo de banana

Ingredientes

• 1 banana verde tipo `terra´.
• 12 xícaras (chá) de água.
• 500 g de carne de vaca com osso.
• 1 colher (chá) de sal.
• 1 colher (café) de pimenta.
• ½ colher (café) de coentro.
• 1 folha de louro.
• ½ colher (café) de orégano.

Modo de preparo

• Corte a carne em pedaços pequenos e coloque em água fria.
• Cozinhe por meia hora.
• Prepare e adicione os condimentos.
• Ferva a fogo brando por uma hora.
• Lave e descasque as bananas.
• Coloque em água com sal por cinco minutos.
• Rale e passe as bananas por uma máquina.
• Coe o caldo.
• Adicione à banana e coloque novamente no fogo por 20 minutos.
• Sirva quente em xícaras.

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