Receita de Canja especial

Ingredientes

• 1 peito de frango limpo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 6 dentes de alho amassado
• 3 litros de água fervendo
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 talo de salsão
• Sal
• 1 tomate sem pele picado
• 2 cenouras raspadas e cortadas em cubos
• 2 batatas cortadas em cubos
• 1 xícara (chá) de arroz cru lavado e posto de molho por 15 minutos
• Salsa para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão coloque o azeite e frite aí o alho.
• Quando dourado, despeje sobre ele 2 litros de água fervendo.
• Acrescente os caldos, o salsão, o tomate, a cenoura e a batata.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
• Abra a panela, retire o salsão desfie o frango e volte para a panela.
• Acrescente o outro litro de água, o arroz e deixe cozinhar em fogo brando até o arroz ficar macio.
• Prove o sal e salpique salsa picada.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.