Receita de
Cobertura para sorvete sabor acerola |
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Por Isabel Cristina
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Ingredientes - 500grs de acerola
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de água
- Suco de 1 limão
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Modo de preparo - Em uma panela, coloque a acerola, o açúcar, 2 1/2 xícaras de chá da água e o suco de limão.
- Leve ao fogo alto e deixe ferver por 10 minutos.
- Retire do fogo, transfira para o liquidificador e bata.
- Passe a mistura por uma peneira.
- Dissolva a gelatina na água restante, em banho maria, coloque no liquidificador e bata com a mistura peneirada até homogeneizar.
- Conserve em um pote hermeticamente fechado na geladeira.
Rendimento: 600ml Fonte Guia da Cozinha
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Sorvetes 