Receita de Frozen iogurte

Ingredientes

Massa

• 1  ½ envelope de gelatina sem sabor.
• ¼ xícara (chá) de água.
• 2 colheres (sopa) de suco de limão.
• 3 claras.
• ½ xícara (chá) de adoçante.
• 4 potes de iogurte natural desnatado.

Calda

• 2 xícara (chá) de framboesas ou amoras frescas ou congeladas.
• 2 colheres (sopa) de suco de limão.
• ½ xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão.

Modo de preparo

Massa

• Em uma vasilha, coloque a gelatina e a água.
• Misture e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
• Acrescente o suco de limão e reserve.
• Bata as claras em neve.
• Ponha o adoçante e reserve.
• Misture o iogurte com a gelatina, junte-os às claras delicadamente, adicione a calda de framboesa ou amora e mexa bem.
• Coloque essa mistura em uma forma de alumínio, cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
• Retire e mexa, cubra novamente e leve ao congelador por 45 minutos.
• Retire, misture o sorvete com um garfo, das laterais para o centro, e bata com batedor de arame.
• Leve ao congelador por mais 45 minutos.

Calda

• Cozinhe as framboesas (ou amoras), o limão e o adoçante por 15 minutos, coe e reserve.
• Sirva em taças.

Rendimento: 8 porções.

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