Receita de Sorvetão

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• Leite ( medir na lata do leite condensado)
• 1 copo de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (pequeno)

Modo de preparo

• Misture o leite condensado, as gemas e o leite.
• Coloque para cozinhar a mistura em banho - maria.
• Bata as claras em neves, acrescente as seis colheres (sopa) de açúcar.
• Volte a bater até ficar firme, coloque o creme de leite e bata novamente.
• Junte as duas misturas em uma tigela, mexendo com uma colher.
• Cubra o fundo de um refratário com açúcar em forma de caramelo.
• Em seguida, coloque duas colheres de leite no copo de chocolate e misture.
• Cubra a forma já caramelizada com essa mistura.
• Despeje a mistura da tigela no refratário.
• Por útimo, salpique o coco ralado a mistura.
• Leve a geladeira para congelar.

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