Receita de Sorvete com banana caramelizada

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 banana nanica madura, mas firme, cortada em rodelas de 1cm
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 bola de sorvete de creme ou baunilha
• 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparo

• Derreta a manteiga numa frigideira pequena.
• Junte a banana e polvilhe com o açúcar.
• Mexa cuidadosamente até o açúcar caramelizar ligeiramente e a banana ficar dourada.
• Coloque a banana num prato de sobremesa e por cima ponha a bola de sorvete.
• Despeje o conhaque numa concha de sopa e, com a mão protegida por uma luva, segure sobre a chama do fogo e aqueça por um momento até o conhaque se incendiar.
• Espalhe o conhaque flamejando sobre o sorvete e sirva imediatamente.

Rendimento: 1 porção

• Dica: Para melhores resultados, não prepare mais do que duas porções de cada vez.

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