Receita de Sorvete com calda de caramelo

Ingredientes

• 12 balas Toffee duras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de uísque
• 500 ml de sorvete de baunilha ou creme

Modo de preparo

• No processador, coloque as balas e pulse até obter uma farofa grossa.
• Reserve.
• Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio, mexendo às vezes, por cinco minutos ou até derreter completamente e caramelar.
• Junte o creme de leite fresco aos poucos até obter uma mistura homogênea.
• Deixe ferver por mais um minuto, adicione o uísque e reserve.
• Distribua o sorvete entre taças de sobremesa e, por cima, despeje a calda.
• Polvilhe com a farofa de bala e sirva.

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