Receita de Sorvete com figos ao porto

Ingredientes

• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• 3 figos frescos limpos
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Suco de ½ limão
• 1 colher (sopa) de vinho do porto
• 1 pote de sorvete de chocolate
• 5 ramos de hortelã

Modo de preparo

Figo

• Em uma frigideira de fundo largo, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar com uma coloração de caramelo dourado claro.
• Acrescente os figos inteiros, a canela e o suco de limão.
• Quando os figos estiverem macios, desligue o fogo.
• Acrescente o vinho do porto.
• Corte os figos em quatro partes e reserve-os junto com a calda.

Montagem

• Coloque no canto de um prato raso 2 a 3 pedaços de figo com um pouco da sua calda.
• Do outro lado, coloque 1 bola de sorvete e decore com um ramo de hortelã.
• Monte outros pratos com o restante conforme o 1º.

Rendimento: 5 porções

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