Receita de Sorvete crocante

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de emulsificante
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de castanhas de caju picadas

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, o emulsificante e a essência de baunilha.
• Bata por 10 minutos, deixando o motor descansar de tempos em tempos.
• Deixe no congelador por 2 horas, bata novamente e volte ao congelador por mais 1 hora.
• Retire e misture as castanhas picadas.
• Leve ao congelador por 3 horas.
• Sirva em seguida.

Rendimento:  6 porções

Fonte  Guia da Cozinha

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