Receita de Sorvete de abóbora

Ingredientes

• 1kg de abóbora em cubos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 cravos da índia
• 2 paus de canela
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Em uma panela, ponha a abóbora, o açúcar, os cravos e a canela.
• Cozinhe em fogo baixo até que a abóbora esteja macia.
• Se necessário, acrescente um pouco de água.
• Retire do fogo, despreze o cravo e a canela e amasse com um garfo até formar um purê.
• Bata o creme de leite até obter um creme fofo.
• Junte a abóbora e bata apenas para misturar.
• Despeje o sorvete em um refratário e leve ao freezer por seis horas.
• Se desejar, sirva acompanhado de doce de abóbora.

Rendimento:  6 porções

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