Receita de Sorvete de acerola

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite fervente.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 1 xícara (chá) de margarina ou manteiga.
• 4 embalagens de polpa de acerola congelada (400 g). 

Modo de preparo

• Coloque na batedeira o leite,margarina e bata até ficar homogêneo.
• Junte o açúcar, a polpa de acerola e bata por mais 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa.
• Cubra a tigela da batedeira com filme plástico e leve ao freezer até endurecer (cerca de 6 horas).
• Retire do congelador e bata na batedeira por cerca de 5 minutos ou até obter um creme.
• Coloque em pote ou refratário, tampe e volte ao freezer por, no mínimo, 6 horas.

Dica

• Para congelar mais rapidamente, coloque o sorvete em uma fôrma de alumínio ou assadeira.
• Bata bem os ingredientes antes de colocar a polpa de acerola.
• Dessa forma se obterá a consistência necessária.

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