Receita de Sorvete de papaia

Ingredientes

• 2 papaias médios
• 1/4 litro de creme de leite fresco.
• 100g de açucar.
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju picada

Modo de fazer

• Corte os papaias ao meio e retire as sementes.
• Bata a polpa de um papaia no processador .
• Pique bem a polpa do outro.
• Bata o creme de leite com o açucar em chantlly usando o misturador .
• Junte delicadamente ao purê de papaia.
• Acrescente o papaia picado.
• Depeje a massa em cubas de gelo e deixe no congelador por, no mínimo 4 horas.
• Antes de servir, passe o recipiente por água quente e desenforme o sorvete.
• Corte-o em cubinhos e divida entre taças.
• Salpique com castanhas de caju e sirva em seguida.
• Se desejar, borrife o sorvete nas taças com suco de limão.

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