Receita de Souflê de arroz simples

Ingredientes

• 3 gemas
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta à gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• Salsinha picada
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 claras batidas em neve

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador as gemas, o leite, o sal, a pimenta, o queijo ralado, a salsinha e a margarina.
• Bata durante 3 minutos.
• Reserve.
• Bata as claras em neve.
• Misture tudo ao arroz, coloque em uma forma refratária e leve ao forno quente por cerca de 30 minutos, até crescer e ficar dourado.
• Sirva assim que tirar do forno, antes que abaixe.

Rendimento:  7 porções

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