Receita de Suflê caipira

Ingredientes

• 1kg de mandioca cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• Manteiga para untar
• Sal à gosto

Modo de preparo

• Bata as claras em neve.
• Reserve.
• Misture em um recipiente a mandioca amassada, o queijo ralado, o leite e as gemas.
• Junte as claras em neve e misture delicadamente.
• Unte uma forma para suflê ou de furo e coloque a massa.
• Leve ao forno pré aquecido e asse por 30 minutos.

Rendimento:   4 porções

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