Receita de Suflê de arroz com queijo

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 claras em neve

Modo de preparo

• Aqueça o forno a 200º.
• No liquidificador, bata o queijo, a margarina, o arroz, o leite e o ovo.
• Tempere com sal e pimenta e polvilhe a salsa.
• Transfira a mistura para uma tigela, junte o fermento e as claras em neve.
• Unte quatro tigelinhas com um pouco de margarina, distribua o suflê e leve ao forno durante 30 minutos ou até dourar.

Dica

• Aproveite as sobras de arroz para preparar esta receita.

Rendimento:  4 porções

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