Receita de Suflê de palmito

Ingredientes

• 1 lata de palmito.
• 3 ovos.
• 1 copo de leite.
• 1 colher (sopa) de margarina.
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado.
• 1 colher (sopa) de salsinha.
• 1 pitada de pimenta.
• Sal.

Modo de preparo

• Doure a farinha na margarina e sempre mexendo com uma colher de pau, vá juntando o leite.
• Retire do fogo e adicione as gemas uma a uma.
• Leve novamente ao fogo, junte o palmito picado, a pimenta e o sal.
• Retire do fogo assim que levantar fervura.
• Junte o queijo, as claras em neve.
• Misture bem.
• Despeje em um pirex  untado, polvilhe com queijo ralado.
• Levar ao forno pré aquecido até dourar.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.