Receita de Suflê de queijo 1

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de queijo ralado.
• ½ quilo de batata cozida.
• 100g de margarina.
• 1 xícara (chá) de leite.
• 4 ovos (claras separadas).
• 1 lata de creme de leite.
• 1 colher (sopa) de cebola.
• 1 colher (sopa) de salsinha.
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
• 4 claras em neve.
• Sal e pimenta à gosto.
• Manteiga para untar.
• Queijo para polvilhar.

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a batata cozida e passada pelo espremedor, queijo ralado e a margarina.

Misture para se agregarem. Junte o leite, as gemas, a cebola, a salsinha, a pimenta, o sal, o creme de leite com soro e a farinha de trigo.

Misture a cada ingrediente.

Adicione as claras em neve e mexa.

Coloque em um refratário de vidro untado e polvilhado com queijo ralado ou farinha de rosca.

Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 15 minutos e 200°C por mais 15 minutos.

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