Receita de Suflê de ricota com maçã e canela

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de semolina de trigo
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo batido
• 250grs de ricota esmigalhada
• Canela em pó à gosto
• 1/2 xícaras (chá) de água
• 2 maçãs pequenas, descascadas, sem sementes e cortadas em fatias finas
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Pré aqueça o forno em temperatura média (170º)

Junte a semolina e 4 colheres de sopa de açúcar ao ovo batido.

Acrescente a ricota e mexa bem.

Aromatize a mistura com um pouco de canela.

Numa panela, misture o açúcar com a água e cozinhe aí as maçãs.

Coloque 2/3 da massa de ricota numa forma pequena refratária.

Disponha as fatias de maçã escorridas por cima.

Cubra com a massa restante.

Asse no forno pré aquecido por cerca de 45 minutos.

Polvilhe com açúcar e canela.

Rendimento:  4 porções.

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