Receita de Suflês individuais de presunto e ovos

Ingredientes

• 5 gemas.
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida.
• 1 xpicra (chá) de leite.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 1 xícara (chá) de presunto picado.
• 5 claras batidas em neve.

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
• Bata bem as gemas, acrescente a manteiga, o leite, o sal, a pimenta e o presunto.
• Misture muito bem.
• Junte as claras batidas em neve.
• Misture delicadamente para não perder volume.
• Despeje em forminhas refratárias individuais e asse em banho-maria no forno pré-aquecido até que fiquem firmes, durante 25 a 30 minutos.

Rendimento: 6 porções.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.