Receita de Apple strudel

Ingredientes

Massa:

• 300grs de farinha de trigo
• 50grs de manteiga
• 1 xícara (chá) rasa de água
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 5 maçãs
• 100grs de passas sem sementes
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Caldo de 1/2 limão

Modo de preparo

• Misture a manteiga com a farinha, amasse com a água onde já dissolveu o sal até formar uma massa lisa e consistente (como massa de pastel).
• Deixe descansar por meia hora, depois abra a massa com o rolo o mais fino possível, sobre um  pano polvilhado de farinha.
• Pincele com manteiga derretida e espalhe o recheio.
• Salpique 50grs de manteiga aos pedacinhos.
• Com a ajuda do pano enrole a massa como rocambole, pincele com gema e leve para assar em assadeira untada com manteiga.
• Polvilhe com açúcar assim que retirar do forno.
• Para o recheio, descasque as maçãs e corte-as em fatias bem finas, acrescente as passas e deixe de molho no caldo de limão e no açúcar.
• Depois da torta pronta sirva com creme chantilly feito com 250grs de creme de leite batido com 50grs de açúcar e umas gotas de vanilina.

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