Receita de Crostata de goiabada

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga ou margarina
• 2 gemas de ovo

Recheio

• 150 g de goiabada cascão

Modo de preparo

Massa

• Bata na batedeira o amido de milho, a farinha de trigo e o açúcar.
• A seguir, acrescente a manteiga e as gemas e bata mais um pouco.
• Reserve um pouco da massa para decorar.
• Espalhe o restante numa forma redonda de 15 cm de diâmetro e faça furos com um garfo.
• Leve ao fogo médio (170°C) pré aquecido, por 8 minutos.
• Retire do forno e reserve.

Recheio

• Leve ao fogo uma panela com a goiabada e um pouco de água.
• Mexa até dissolver.
• Retire do fogo e espalhe sobre a massa.
• Com a massa reservada, faça tirinhas e decore a crostata, formando um desenho quadriculado.
• Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 20 minutos.
• Retire do forno e sirva.

Dica

• Para o recheio pode usar também damascos secos , cozidos com água e açúcar ou morangos, cozidos com açúcar.

Rendimento: 2 unidades.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.