Receita de Pavê de coco

Ingredientes

• 1 lata de leite moça.
• A mesma medida de leite.
• 4 gemas.
• 1 vidro de leite de coco (200 ml).
• 1 colher (café) de baunilha.
• 1 pacote de coco seco ralado (100g).
• ½ xícara (chá) de vinho branco.
• 1 pacote de biscoitos champagne (250g).
   

Modo de preparo

• Leve ao fogo em banho-maria o leite condensado, o leite, as gemas e o leite de coco, mexendo sempre até obter consistência levemente cremosa (aproximadamente 30 minutos).
• Junte a essência de baunilha e o coco ralado e misture bem.
• Dilua o vinho branco em ½ xícara de água e umideça os biscoitos.
• Monte o pavê alternando camadas de creme e do biscoito.
• Decore com coco ralado.
• Esse pavê é de sabor leve e delicado.
• Servir bem gelado.
   
  

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