Receita de Tarte de amêndoa

Ingredientes

• 100 g de amêndoas
• 350 g de açúcar
• 5 ovos
• 5 gemas
• 25 g de coco
• 150 ml de água 

Modo de preparo

• Junte o açúcar a 150 ml de água e leve para ferver até atingir o ponto fio forte.
• Junte os ovos com as gemas num recipiente e misture bem, colocando em seguida a calda por cima e mexendo rapidamente.
• Adicione então o coco e o miolo de amêndoa picado fino.
• Coloque esta massa dentro de uma forma de tarte previamente forrada de massa doce.
• Polvilhe com açúcar e leve ao forno fraco para cozinhar.
• Depois de cozida deixe esfriar e volte a polvilhar com açúcar.
  

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