Receita de Tarte de chocolate

Ingredientes

Massa

• 200 g de farinha 
• 100 g de manteiga 
• 100 g de açúcar 
• 2 ovos 
• 1 pitada de sal

Creme

• 2 ovos 
• 80 ml de leite 
• 100 g de açúcar
• 50 g de chocolate em pó
• 2 colher (sopa) de manteiga
• 30 g de farinha  

Modo de preparo

Massa

• Mistura-se a farinha o açúcar o sal as gemas e a manteiga amolecida.
• Trabalha-se ligeiramente até ficar lisa.
• Deixa-se repousar durante mais ou menos 15 minutos
• Tende-se a massa de modo a ficar com 0.5 cm de espessura.
• Unte uma forma de tarte com margarina.
• Forra-se uma forma de tarte com a massa, previamente untada.
• Leva-se ao forno a cozinhe durante meia hora.

Creme

• Misturam-se as gemas com açúcar , junta-se a farinha.
• Depois o chocolate a manteiga e por fim o leite quente.
• Leva-se ao fogo e cozinhe, mexendo sempre.
• Quando começar a engrossar junta-se a restante manteiga.
• Retire do fogo e deixe arrefecer um pouco.
• Bata as claras em castelo firme e, junte ao creme envolvendo bem.
• Coloca-se este creme sobre a massa da tarte.
• Leva-se ao forno durante mais 10 minutos.
   

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