Receita de Tarte de queijo com chocolate

Ingredientes

• 200 g de queijo creme
• 300 ml de  natas para bater
• 200 g de chocolate de culinária
• 100 g de manteiga
• 1 pacote de bolacha maria
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (chá) de gelatina em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 claras de ovo

Modo de preparo

• Rale a bolacha maria.
• Derreta a manteiga e misture bem à bolacha ralada.
• Forre com o preparado uma forma média amovível de tarte e leve para endurecer.
• Derreta o chocolate em banho-maria.
• Bata o queijo creme com o açúcar muito bem.
• Acrescente o chocolate derretido, as natas para bater, e a essência de baunilha.
• Misture 1 colher (sopa) de água à gelatina.
• Leve ao fogo para derreter em banho-maria.
• Adicione a gelatina derretida ao creme de chocolate misturando muito bem.
• Bata as claras em neve e envolva sem bater ao preparado.
• Derrame o creme na forma.
• Leve a geladeira cerca de 4 horas ou de um dia para o outro.

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