Receita de Torta 2 em 1

Ingredientes

• 200g de manteiga em temperatura ambiente.
• 1 ¼ de xícara (chá) de açúcar (200g).
• 6 ovos (claras e gemas separadas).
• 1 embalagem de chocolate em pó (200g).
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g).
• 50g de cobertura de chocolate branco ralada.

Modo de preparo

• Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
• Enquanto isso, em banho maria, bata as gemas até que
  fiquem esbranquiçadas.
• Acrescente, aos poucos e alternadamente, as gemas e as claras ao creme.
• Junte o chocolate em pó e continue a bater por cerca de 3 minutos.
• Despeje ¼ dessa mistura em uma fôrma redonda (20cm de diâmetro)
  de fundo removível.
• Pre aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Asse por cerca de 20 minutos ou até que, ao colocar um palito na massa, este saia limpo.
• Deixe esfriar.
• Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e dissolva em banho maria, sem deixar ferver.
• Misture bem ao creme restante e espalhe sobre a massa fria.
• Leve à geladeira para adquirir consistência.
• Antes de servir, decore a superfície com o chocolate branco.
  

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