Receita de Torta batida de abacaxi e coco

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de biscoito Maizena quebrados
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido e em pedaços
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Uvas passas pretas e brancas para decorar

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o biscoito, os ovos e a margarina até ficar homogêneo.
• Adicione o abacaxi, o coco ralado e bata rapidamente.
• Despeje essa massa em uma forma de 30 x 22cm untada e enfarinhada, decore com passas e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar e sirva.

Rendimento:  8 porções

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