Receita de Torta café tropical

Ingredientes

Massa:

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 100grs de nozes sem casca, moídas
• 1/2 tablete de chocolate meio amargo, ralado (100grs)
• 1 xícara (chá) de leite fervente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1/2 copo de conhaque para regar a massa

Glacê:

• 300grs de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de café solúvel

Modo de preparo

• Bata as claras em neve.
• Junte as gemas, uma a uma, acrescente aos poucos, o açúcar, as nozes, o chocolate ralado e o leite fervente.
• Misture levemente, a farinha de trigo peneirada com o fermento.
• Despeje em forma redonda untada e leve ao forno médio (180º) por aproximadamente 40 minutos.
• Depois de assado, desenforme e deixe esfriar.
• Enquanto isso, prepare o glacê:
• Bata a manteiga até ficar cremosa; junte aos poucos, o leite condensado e o café solúvel diluído em 1 colher de sopa de água quente e bata até obter um creme homogêneo.
• Corte a massa da torta ao meio, regue com o conhaque e espalhe um pouco do glacê.
• Com o glacê restante, cubra toda a torta.

Rendimento:  8 porções

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