Receita de Torta Califórnia

Ingredientes

• 200grs de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 gema
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 2 latas de leite condensado cozido por 20 minutos na pressão
• 1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
• 1/2 xícara (chá) de cerejas picadas

Cobertura:

• 200grs de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo e desgrudar das mãos.
• Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro e leve ao forno, pré aquecido, por 10 minutos.
• Retire do forno e reserve.
• Em um recipiente, misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.
• À parte, misture o chocolate meio amargo com o creme de leite e espalhe sobre a massa.
• Leve à geladeira por 3 horas.
• Retire, desenforme e sirva em seguida.

Rendimento:  10 porções

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