Receita de Torta com coco fresco

Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha Maizena triturada (360grs)
• 6 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 2 vidros de leite de coco (400ml)
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200grs de coco fresco ralado

Modo de preparo

• Misture os ingredientes da massa até obter uma farofa e forre uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro.
• No liquidificador, bata a gelatina misturada com a água e dissolvida em banho maria, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado por 5 minutos.
• Coloque sobre a massa e polvilhe com o coco ralado.
• Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Rendimento:  10 porções.

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